LA DIREZIONE ED IL PERSONALE SIVAGSTORE
VI AUGURANO UN GIOIOSO NATALE E UN FELICE ANNO NUOVO
Saten Triumph Franciacorta D.O.C.G.
Uva di provenienza 100% Chardonnay La vinificazione avviene con la raccolta manuale e la fermentazione in tini di acciaio e in fusti di rovere a temperature controllate In primavera il vino viene riposto nelle bottiglie per una lenta rifermentazione e conseguente presa di spuma
La maturazione avviene tramite riposo di alcuni anni in cataste conservate a temperatutra costante e viene posto in commercio (onde differenziarlo dagli altri Franciacorta) dopo aver raggiunto un più che discreto affinamentoOttimo per accomapgnare l’intero pasto, dai ricchi aperitivi alla pasticceria
Va servito a basse temperature (3°-4°) e, una volta aperto, conservato in secchiello o al freddo
Franciacorta D.O.C.G. Brut Millesimato 2005
Sboccatura 2016 e 12,5 % vol. con la caratteristica spuma fine ed intensa ed il colore dal giallo paglierino al giallo dorato Da degustare freschissimo per aperitivi, buffet di antipasti e dessert al taglio o al cucchiaio
Moscato d’Asti D.O.C.G. Luigi Bosca 2018
Ottimo vino da degustazione dopo cena da accompagnare a fine pasticceria, frutta candita e frutta secca Le sfumature caratteristiche del Moscato d’Asti sono l’intensità della componente aromatica e l’armoniosa dolcezza della componente zuccherina Gradazione alcolica di 5% vol.
Chardonnay D.O.C. Luigi Bosca 2017
Chardonnay D.O.C. 2017 è un bianco giallo intenso che all’olfatto risulta delicato con sapori di frutta bianca matura e miele, mescolato ad un tocco di frutta tropicale e accenti di vaniglia L’invecchiamento in botti di rovere aiuta la maturazione e l’affinamento nei tempi ottimali Ha un gusto rotondo e ricco Leggermente untuoso e con un’acidità equilibrata, il finale è complesso, lungo e intenso. Gradazione alcolica 12,5% vol.
Barbera D’Asti DOCG Luigi Bosca 2016
Vino dal gusto inconfondibile, ricorda immediatamente la più viva tradizione nostrana.
Presenta un colore infuocato ed un profumo fruttato con note di ciliegia e frutti di bosco.
Il sapore è appagante, caldo e avvolgente.
La Barbera d’Asti Bosca è un prodotto a Denominazione di Origine Controllata e Garantita delle nostre terre.
Come per lo Chardonnay, anche la Barbera ha vinto il premio Douja D’Or 2015.
Adatto per antipasti (come salumi, tomini, frittate, acciughe su crostini), primi piatti (come agnolotti al plin, paste al sugo, risotti e gnocchi) e secondi di carne (bianca e rossa)
Gradazione alcolica 13,5%vol.
Isola dei Nuraghi IGT Ebano 2011 14,50 % vol
da vitigni allevati sulla sabbia nel territorio di Bonnanaro (SS) è un vino di carattere e di particolare finezza dal colore granato intenso e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco e spezie Da accompagnare ad arrosti di carne e formaggi stagionati
Cannonau DOC Mogano 2012 14,50 % vol
da uve Cannonau allevate in collina e vinificate in purezza è un vino morbido e complesso dal colore rubino con sentori di frutti di bosco e note erbacee speziate Da accompagnare ad importanti piatti della cucina di terra
